​​​​​​​01- Nettoyez les légumes. Couper la ciboulette et une pointe de piment en retirant les graines. Dosez le piment en fonction de vos envies.

Pressez le jus de citron jaune. Prélevez la chair de l'avocat et mixez-la avec un peu de jus de citron.

02- Émiettez le thon avec une fourchette dans un bol. Ajoutez la purée d'avocat, puis l’assaisonnement ainsi que la ciboulette et le piment.

Rajoutez un peu de jus de citron pour donner plus de saveurs à votre rillette. Poursuivez en râpant un peu de zestes de combava sur la rillette puis mélangez. Votre rillette est fin prête ! Vous pouvez la servir et la déguster !